-
步骤 1/15
准备原材料，盐，胡椒粉用来腌鸡肉，没有买到藤椒用麻椒代替，一会留着炸油！
-
步骤 2/15
小葱的葱叶切成末，大葱和小葱葱白切成粗一点的丝！留着炸葱油！
-
步骤 3/15
调一个味汁，一品鲜一勺，蚝油一勺，糖一勺，调匀，我们的味汁就好了！
-
步骤 4/15
准备一块鸡胸脯肉，把上面的鸡油清理干净！
-
步骤 5/15
把鸡胸脯肉切成厚片！
-
步骤 6/15
放入白胡椒粉可以使鸡肉更鲜，放料酒，盐，淀粉，一点水，腌下鸡肉！
-
步骤 7/15
加一点鸡蛋清，用手抓下鸡肉让他上劲！可以让鸡肉更加的爽滑！
-
步骤 8/15
烧开一锅开水！
-
步骤 9/15
开锅后把鸡肉放进去，不要把鸡肉煮老了，开锅一分钟后捞出就可以！
-
步骤 10/15
把之前调好的味汁均匀淋到鸡肉上！
-
步骤 11/15
准备炒锅，加少量的油，放入葱丝，炸葱油！
-
步骤 12/15
把葱捞出，放花椒and麻椒，用炸好的葱油炸花椒油！
-
步骤 13/15
把花椒挑出，烧热！
-
步骤 14/15
淋到码好葱末的鸡肉上！
-
步骤 15/15
成品就好了！