这道菜很漂亮哦，五彩缤纷的，呵呵。我喜欢吃鸡脯肉，因为肉质比较细嫩，而且没有肥肉，放入彩椒，甜甜的，真不错
蚝油已经很咸，鸡肉也已加了少许盐，如果口味淡的人可以不用再盐，口味重的话，可稍加少许盐，千万别咸了。因为甜椒本身是甜，盖住了其甜味，这道菜就不好吃了。
再者，炒肉时加些蚝油，可以增加肉片的鲜嫩，还可以提亮菜色。