搜索菜谱、食材
【沙茶美食】沙茶彩椒鸡丁
7.2万 热度 49 收藏
WuLi故事

地理位置不同，生活饮食习惯也各不相同，沙茶酱多见于闽南、广东地区，在北方很少会用到它，其实沙茶酱也算是一种万能酱料，用它做一道快手养眼的彩椒鸡丁。

时间:10-30分钟
食材
鸡胸肉 一块
青椒 60克
黄椒 60克
红椒 60克
干淀粉 5克
花雕酒 5毫升
盐 少许
植物油 10毫升
沙茶王沙茶酱 30克
红葱头 一个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    1、 准备所有的材料，鸡胸肉洗净撕掉油脂，各色柿子椒洗净
  • 步骤 2/9
    鸡胸肉切小丁，放入少许的花雕酒、盐、干淀粉，用手抓匀待用；
  • 步骤 3/9
    彩椒全部切成小丁，红葱头切丝
  • 步骤 4/9
    锅中放入植物油，油热七成放入红葱丝炒出香味
  • 步骤 5/9
    放入腌渍的鸡胸肉翻炒
  • 步骤 6/9
    待鸡胸肉全部变色后，放入沙茶酱
  • 步骤 7/9
    翻炒均匀后，放入全部的彩椒丁，翻炒至全部沾满酱料即可盛出
  • 步骤 8/9
    成品图
  • 步骤 9/9
    成品图
小贴士

沙茶王沙茶酱自身有盐份，鸡肉用少许的盐腌渍后，基本不用再放盐，沙茶酱的用量可以根据自己的口味增减

发布于 2018-09-14
评论
相关菜谱