吃过几次藤椒鸡，麻辣爽的口感让人回味无穷，相信很多人也会喜欢上那种味道。我们平时很难吃到这种食物，所以有时间可以亲自动手做，几个步骤就能轻松做出一道肉嫩麻辣的藤椒鸡。正在瘦身的饭友，可以减少放油量，以及去皮再吃，这样既能享受口味，也不用担心长胖啦！
1.小米椒要洗净切碎，加入少于盐拌一拌，腌制十几分钟，让它出点水缩一下。
2.煮的时间不用太长，最后靠焖熟的，这样肉质会更佳。