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手撕包菜
4.6万 热度
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戎青旅半醒
喜欢花椒的麻,腊肉的香,小米椒的红艳和辣,包菜的绿
时间:10分钟内
食材
包菜
500g
腊肉
80g
蒸鱼豉油
2勺
盐
1勺
糖
1勺
小米椒
1个
香葱
适量
花椒
20粒
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/6
包菜洗净,用手撕成小片,腊肉洗净切薄片备用
步骤 2/6
倒入少许食用油,爆香花椒后将花椒捞出(小火,等花椒的香味出来后关火,把花椒捞出)
步骤 3/6
将腊肉煸至出油,变成微黄时放入包菜
步骤 4/6
翻炒片刻,加入一小勺白糖
步骤 5/6
将小米椒切成小段,加入2勺蒸鱼豉油后翻炒均匀,差不多3、4分钟即可
步骤 6/6
如果没有腊肉或不喜欢腊肉的可以用五花肉代替。也很美味。
小贴士
腊肉也可用五花肉代替,喜欢吃辣的可放点油辣椒
发布于 2018-11-02
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