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手撕包菜
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瘟恳牟直揭

手撕包菜一般可以分两种，一种是无肉版的，另外一种就是有五花肉的。现在大家的食肉量普遍偏高，我还是建议这种菜还是做成无肉版的吧！

时间:10分钟内
食材
包菜 300g
玉米油 1汤匙
盐 适量
花椒 适量
蚝油 适量
生抽 适量
白糖 适量
醋 适量
干辣椒 5个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    包菜洗净手撕成片（小片一点，比较好熟）。
  • 步骤 2/5
    取一小碗，倒入生抽、白糖和醋搅匀备用。
  • 步骤 3/5
    干辣椒切段，锅中油热后放入炒香，加花椒一起炒。
  • 步骤 4/5
    炒至微糊放入包菜，炒熟后加盐和蚝油拌匀。
  • 步骤 5/5
    将糖醋汁沿锅边倒入，炒匀即可。
小贴士

包菜炒熟再加盐，过早加入容易出水。

发布于 2023-07-16
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