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青椒干子肉丝
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瘦弱participate
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食材
肉丝 适量
香干 3块钱的
盐 少许
酱油 5滴
青椒 两个
鸡精 少许
清水 适量
蒜蓉 少许
耗油 一小勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    先将干子,青椒洗干净后切成条状
  • 步骤 2/4
    锅烧热,倒入适量的油烧至6,7成热后倒入切好的干子青椒（不要马上翻动它,不然会容易碎）
  • 步骤 3/4
    煎至两边微微金黄放入瘦肉（瘦肉是提前炒好的）,盐,酱油,蒜蓉,耗油,抖锅翻炒均匀加入少量的水
  • 步骤 4/4
    待水烧干放入鸡精快速翻炒均匀后立即出锅
小贴士

干子下锅不要急于翻炒,先煎一下就不容易散了

发布于 2018-12-07
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