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家常青椒木耳肉丝
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蝶舞淺夏晨轩

青椒木耳肉丝，简单家常菜。喜欢吃木耳，软软肉肉的很好吃。青椒干煸后，入味口感好，再裹上肉汁，鲜香下饭呢~~~

时间:10分钟内
食材
青椒 300g
猪肉 200g
黑木耳 100g
食油 适量
盐 适量
生抽 适量
淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    黑木耳提前浸泡。
  • 步骤 2/14
    洗净、撕小朵备用。
  • 步骤 3/14
    青椒洗净、切丝。
  • 步骤 4/14
    猪肉切丝。
  • 步骤 5/14
    肉丝用生抽、淀粉拌好备用。
  • 步骤 6/14
    青椒丝入无油锅干煸至软，盛起备用。
  • 步骤 7/14
    热锅冷油，倒入猪肉丝。
  • 步骤 8/14
    滑散，盛起备用。
  • 步骤 9/14
    锅中余油中倒入青椒丝，炒匀。
  • 步骤 10/14
    倒入黑木耳，炒匀。
  • 步骤 11/14
    加入盐，炒匀。
  • 步骤 12/14
    倒入猪肉丝，炒匀。
  • 步骤 13/14
    淋入生抽，炒匀。
  • 步骤 14/14
    炒好的青椒肉丝，调好味盛入碗中。
小贴士

1、青椒先用无油锅干煸至软，便于更好的入味。

2、我家炒菜一般不加味精。

发布于 2020-08-12
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