豆腐怎么做都喜欢，尤其炒前煎一下，不仅颜色金黄漂亮，口感外焦里嫩，而且后来炒的时候也绝不会散掉。配之以肉末和青椒木耳，既有肉又有菜，还有菌类，无论从营养上还是从口味上来说，都更加丰富多彩了，只此一盘菜，配白米饭足矣。炒有木耳的菜一定要小心，因为木耳小朋友很调皮，乘你不注意，就会从锅里蹦出来哟！
炒木耳的时候当心木耳从锅里蹦出来，时刻小心安全。