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青椒木耳炒鸭蛋
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搪瓜访本贡

上次回老家带回了很多的鲜鸭蛋，腌了一部分，还剩下一些，就拿来做菜了。今天搭配青椒、木耳做了这份青椒木耳炒鸭蛋，清香可口，味道鲜美！

时间:10分钟内
食材
鲜鸭蛋 2个
木耳 3朵
青椒 1个
油 适量
盐 适量
葱末 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    青椒切块
  • 步骤 2/10
    木耳提前泡发，洗净，撕成小朵
  • 步骤 3/10
    鸭蛋打散
  • 步骤 4/10
    煎熟盛出备用
  • 步骤 5/10
    坐锅，放油，爆香葱末
  • 步骤 6/10
    倒入青椒翻炒一会儿
  • 步骤 7/10
    放木耳，继续翻炒
  • 步骤 8/10
    倒入鸭蛋翻匀
  • 步骤 9/10
    放盐，翻匀出锅
  • 步骤 10/10
    装盘
小贴士

鸭蛋打散后煎出来的鸭蛋松软可口。

发布于 2023-12-29
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