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青椒木耳炒鸡蛋
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tensile公斤

一道简单易做的家常炒菜。木耳和鸡蛋都是非常有营养的食材，青椒我选用的是甜椒，辣味较淡，果肉厚而脆嫩，维生素C 含量丰富，适合老人和小孩食用，和木耳鸡蛋一起炒制绝对是一道非常养生的家常菜。

食材
木耳 一盘
鸡蛋 3个
青椒 1个
葱 适量
蒜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好食材 木耳温水泡发，洗净表面尘土，撕小朵，备用，葱蒜，鸡蛋打好
  • 步骤 2/6
    鸡蛋液中加点盐和水淀粉 炒好 盛出备用
  • 步骤 3/6
    另起油锅，依次放入蒜丁 葱 炒香
  • 步骤 4/6
    倒入青椒 炒香
  • 步骤 5/6
    倒入木耳 炒匀 加点盐和鸡精 倒入鸡蛋 炒匀
  • 步骤 6/6
    装盘
小贴士

鸡蛋中加点盐 和水淀粉 可以使炒出的鸡蛋更加鲜美

发布于 2018-08-14
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