Name: 青椒木耳炒豆腐
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 闽菜
Ingredients: 豆腐 250g; 泡发木耳 100g; 青椒 100g; 油 适量; 盐 适量; 酱油 适量; 葱花 适量; 蒜碎 适量

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青椒木耳炒豆腐

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凉白开啊啊唉

腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所必需的氨基酸它几乎都有。

时间:10分钟内

食材

豆腐 250g

泡发木耳 100g

青椒 100g

油适量

盐适量

酱油适量

葱花适量

蒜碎适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/10

准备食材，全部清洗干净。
步骤 2/10

先将豆腐切块，放入沸水中焯水。
步骤 3/10

木耳同样焯水。
步骤 4/10

豆腐和木耳捞出后全部过一下凉水，青椒掰块，葱蒜备好。
步骤 5/10

锅中油热后放入葱蒜炒香。
步骤 6/10

然后放入青椒块翻炒片刻。
步骤 7/10

最后木耳和豆腐一同放入翻炒。
步骤 8/10

然后倒入适量酱油炒匀。
步骤 9/10

在淋入少量沸水翻炒片刻即可关火。
步骤 10/10

完成。

小贴士

好吃

发布于 2019-08-20