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辣炒羊血
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朗谒仲鸭簇_

每年冬天，都喜欢吃羊血。用干红辣椒爆炒，香辣的味道，脆嫩的口感，搭配新出锅的馒头，简直了。

时间:10-30分钟
食材
羊血 1大块
植物油 2勺
葱 1段
姜 2片
干红辣椒 5个
花椒 少许
八角 1个
菁选酱油 1勺
青辣椒 半个
红辣椒 半个
盐 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    葱姜切丝儿备用，准备好干辣椒、花椒。
  • 步骤 2/8
    羊血洗净切半厘米厚的片儿，这种切面布满气孔的羊血为好。
  • 步骤 3/8
    锅内放入两勺油，大火烧热。
  • 步骤 4/8
    下入干辣椒、花椒爆香。
  • 步骤 5/8
    放入葱姜爆出香味。
  • 步骤 6/8
    下入羊血翻炒，加少许清水炒至羊血变色。
  • 步骤 7/8
    加入菁选酱油、盐、八角调味。
  • 步骤 8/8
    把切成块的青红辣椒放入翻炒，收汁后盛出即可。
发布于 2018-07-29
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