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青蒜炒羊血
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南方有约

羊血为羊科动物山羊、绵羊的血、黑褐色或深紫色。性味：味咸，性平。说明：活血祛淤、续筋接骨；对跌打损伤、筋骨疼痛、吐血、衄血、便血、尿血、痈肿、胎衣不下、产后血淤等症均有疗效。

时间:10-30分钟
食材
羊血 600g
青蒜 4根
盐 适量
料酒 适量
味级鲜酱油 适量
姜 适量
蒜 适量
干红椒 适量
十三香 适量
姜粉 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    锅里热油下大蒜，姜丝，干红椒，少量青蒜煸炒出香
  • 步骤 2/6
    然后下羊血翻炒，注意不要炒碎
  • 步骤 3/6
    翻炒羊血变色后下青蒜翻炒
  • 步骤 4/6
    然后放盐，十三香，料酒，味极鲜酱油翻炒
  • 步骤 5/6
    青蒜断生后放少许鸡精翻炒均匀，关火
  • 步骤 6/6
    出锅装盘享用
小贴士

无

发布于 2020-03-24
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