搜索菜谱、食材
青蒜炒鸭血
9550 热度 159 收藏
英姿勃勃divine

秋季吃鸭血可起到进补的作用。青蒜炒鸭血，因加入了青蒜和剁椒，鸭血鲜香入味，口感细腻滑嫩。

时间:10分钟内
食材
鸭血 300克
青蒜 150克
油 适量
剁椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备好食材
  • 步骤 2/13
    青蒜洗净切段鸭血切条
  • 步骤 3/13
    锅中加水烧开
  • 步骤 4/13
    下鸭血焯3分钟沥出备用
  • 步骤 5/13
    热锅下油
  • 步骤 6/13
    下剁椒炒出香味
  • 步骤 7/13
    下青蒜梗
  • 步骤 8/13
    炒1分钟
  • 步骤 9/13
    下鸭血
  • 步骤 10/13
    炒匀
  • 步骤 11/13
    下青蒜叶
  • 步骤 12/13
    炒匀关火
  • 步骤 13/13
    盛入碗中即可
小贴士

剁椒中本身就加入姜蒜酒和盐等调味料，因此制作过程中用加盐及过多的调料。

发布于 2024-05-22
评论
相关菜谱