青蒜炒口蘑—简单快手菜
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牧野-Y

明天要出去开会了,口蘑和青蒜无论如何不能放坏了,这么贵的东西浪费了可惜,好歹吃下肚子是硬道理。女儿今晚放学回家吃饭,她要的是鸡兔肉,除此什么菜不管了。思来想去,就用青蒜炒口蘑不是很好吗?再加点肉片。我这忙活着,LG一个劲地喊饿,干扰大厨做饭,这一着急,没顾上放肉片,调色的胡萝卜就更不用说了。结果呢,确得到了家中两评委的肯定:还想吃。又加个腐竹拌芹菜,加点香菇丝,再来点白胡椒粉,味道特别香,不信你就试一试。

青蒜真是百搭呀。

时间:10-30分钟
食材
口蘑 300g
青蒜 4棵
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    青蒜
  • 步骤 2/9
    口蘑
  • 步骤 3/9
    青蒜洗净切斜刀成菱形片备用
  • 步骤 4/9
    将口蘑洗净撕去伞盖外皮,切片备用
  • 步骤 5/9
    取一净炒锅坐火烧热加油烧至8成热,用青蒜梗部爆锅
  • 步骤 6/9
    下入口蘑翻炒至变色
  • 步骤 7/9
    再下入青蒜翻炒至断生
  • 步骤 8/9
    加盐调味即可
  • 步骤 9/9
    装盘
小贴士

此菜鲜口蘑很鲜,不要加鸡精什么的;先口蘑直接炒即可,不要用水焯,一面营养流失。

发布于 2024-08-29
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