搜索菜谱、食材
“鲜”美的简单快手菜——素炒鲜口蘑
6.7万 热度 81 收藏
一朝风月英逸

不放味精，不放鸡精，不放任何多余调料，简单作料，激发出食材最原生态的“鲜”美口感：

食材
新鲜口蘑 1斤
葱 少许
姜 少许
糖 少许
盐 少许
酱油 少许
水淀粉 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    早市新鲜口蘑一斤
  • 步骤 2/13
    用刷子轻刷去顶部的细泥土，剪去蒂部泥土，清洗干净。
  • 步骤 3/13
    切成片，小的可以对切两片
  • 步骤 4/13
    葱姜，香菜少许
  • 步骤 5/13
    油锅烧热，下葱姜略煸
  • 步骤 6/13
    放口蘑略煸几下。
  • 步骤 7/13
    放一小勺糖。
  • 步骤 8/13
    放少许酱油。
  • 步骤 9/13
    煸至酱油上色。
  • 步骤 10/13
    会有水分出来，煸到口蘑变软，收汁，放盐，淋一些水淀粉，放香菜，稍拌下，OK！出锅！
  • 步骤 11/13
    非常简单，简单到作料只有葱姜，糖，盐，酱油，水淀粉！
  • 步骤 12/13
    太鲜美了，用勺子舀着吃过瘾！
  • 步骤 13/13
    更多过程图请戳http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d48df8d0102v6ly.html
发布于 2018-07-17
评论
相关菜谱