尖椒炒羊血
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祈祷

我个人还是比较喜欢吃血块的,单用油煎或配点葱,尖椒或涮碗,麻辣烫我都爱吃,但家里只我一个人爱吃,所以平时也很少拿血块做菜,今天中午就我一个人在家吃饭。就买了块羊血配着尖椒炒了,个人感觉味道一级棒。

时间:10分钟内
食材
羊血 250g
尖椒 2个
适量
适量
大葱 适量
大蒜 适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    买来的羊血用水冲洗干净,泡一段时间。
  • 步骤 2/8
    尖椒切大块,葱,姜切好。
  • 步骤 3/8
    血块切片。
  • 步骤 4/8
    油锅热,入葱,姜出味。
  • 步骤 5/8
    倒入血块,用铲子轻轻翻炒。
  • 步骤 6/8
    血块一沾热油,即变色。尽量多炒一会儿。使血块炒透。
  • 步骤 7/8
    尖椒块倒入,入盐,翻炒。
  • 步骤 8/8
    尖椒变软,撒入蒜瓣,拌匀出锅。
小贴士

1、切血块,刀面沾水,这样血块切起来,好切也少有碎沫。

2、我爱吃血块原有的味道,所以除盐外,不用添加任何的调味品。

发布于 2022-04-07
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