尖椒炒杏鲍菇
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国儿童不遗

杏鲍菇具有杏仁香味,肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富,能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效,极受人们喜爱。

一直很喜欢吃杏鲍菇,这次搭配尖椒做了一道尖椒炒杏鲍菇,鲜香可口,美味无比啊!

时间:10分钟内
食材
杏鲍菇 250g
尖椒 100g
适量
适量
葱末 适量
适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    杏鲍菇切条
  • 步骤 2/9
    尖椒切条
  • 步骤 3/9
    坐锅,放油,爆香葱末
  • 步骤 4/9
    倒入杏鲍菇
  • 步骤 5/9
    炒至杏鲍菇变软
  • 步骤 6/9
    倒入尖椒丝,翻炒一会儿
  • 步骤 7/9
    放盐,炒至入味
  • 步骤 8/9
    放醋、鸡精,翻几下出锅
  • 步骤 9/9
    装盘
小贴士

杏鲍菇的挑选:

好的杏鲍菇应该是菇体结实,菇型圆整的。菌盖颜色褐色,菌柄白色,颜色正常。不老化,含水量不大,没有异味。由于杏鲍菇的菌柄使用价值更大,因此应挑选白白胖胖。

发布于 2022-09-30
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