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尖椒炒羊肝
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羊肝的功效与作用:养肝明目、促进新陈代谢、美肤润肤;孕妇可以吃羊肝，注意适量食用即可。羊肝+猪肉：易生怪味

时间:10-30分钟
食材
卤羊肝 100g
尖椒 2根
胡萝卜 1根
鲍鱼汁 5ml
盐 3g
油 适量
大蒜 4瓣
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    卤羊肝切片
  • 步骤 2/10
    尖椒胡萝卜切片
  • 步骤 3/10
    大蒜切片
  • 步骤 4/10
    平底锅底油烧热
  • 步骤 5/10
    下蒜片炒香
  • 步骤 6/10
    下尖椒和胡萝卜炒至断生
  • 步骤 7/10
    加些鲍汁
  • 步骤 8/10
    下卤羊肝片
  • 步骤 9/10
    加少许盐，不需要加味精了
  • 步骤 10/10
    装盘
小贴士

卤羊肝已经是熟的，不需要炒太久，易碎，炒制过程建议翻勺，不宜用铲子来回翻炒

发布于 2019-08-14
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