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尖椒炒猪肝
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筝语莫挽尤

猪肝是我爱吃的一道菜，以前自己也买来炒过，但是味道总不是很好，后来才知道，猪肝切好以后要用调料腌一会才好，这次炒的是真心好吃啊，一盘，我自己全部吃掉了。

时间:10分钟内
食材
猪肝 300g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
葱姜 适量
辣椒 适量
胡萝卜 适量
十三香 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    辣椒和胡萝卜洗好切片
  • 步骤 2/13
    猪肝清水浸泡去血水
  • 步骤 3/13
    切成片
  • 步骤 4/13
    放入葱花料酒姜末腌十分钟
  • 步骤 5/13
    锅中烧热油，放入腌好的猪肝，慢慢翻炒
  • 步骤 6/13
    猪肝炒熟以后放入碗中备用
  • 步骤 7/13
    从起油锅放入胡萝卜辣椒
  • 步骤 8/13
    放入酱油
  • 步骤 9/13
    放进猪肝大火翻炒
  • 步骤 10/13
    加入十三香
  • 步骤 11/13
    加入盐
  • 步骤 12/13
    加入鸡精即可
  • 步骤 13/13
    成品
小贴士

第二次炒的时候大火翻炒就行了

发布于 2024-08-21
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