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青椒炒猪肝
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娜纱嘿温冉

夏天来了，太油腻的食物没有什么食欲，一道青椒炒猪肝，让你食欲大开~~~

时间:10分钟内
食材
猪肝 200g
青椒 4个
色拉油 适量
盐 适量
料酒 适量
醋 适量
胡椒 适量
味精 适量
葱姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    青椒切丝，猪肝切片，葱姜切丝。猪肝洗净后加入盐、胡椒、料酒、醋腌制入味。
  • 步骤 2/7
    坐锅热油，放入葱姜爆香。
  • 步骤 3/7
    放入青椒翻炒直至变色，装盘备用
  • 步骤 4/7
    锅内再放油，等锅热冒出青烟。
  • 步骤 5/7
    下腌制好的猪肝大火爆炒，几秒钟即可。
  • 步骤 6/7
    放入刚刚炒好的青椒翻炒，关火。
  • 步骤 7/7
    放入味精翻炒，装盘。
小贴士

猪肝一点要大火爆炒，一般的时间是10秒以内，时间越久，猪肝会越老。

发布于 2023-05-01
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