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青椒炒猪肝
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栾杀戮天下

虽然我不什么喜欢吃猪肝，但为了家人的营养，还是会半个月买一次。猪肝的做法挺简单的，而且炒出来家人喜欢吃。

时间:10分钟内
食材
猪肝 400g
青椒 2个
油 适量
盐 适量
料酒 适量
淀粉 适量
胡椒粉 适量
酱油 适量
姜片 适量
蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    所有材料洗净，猪肝用水泡30分钟去血水，中间勤换水
  • 步骤 2/8
    猪肝切薄片备用
  • 步骤 3/8
    青椒切丝
  • 步骤 4/8
    猪肝用盐、料酒、酱油、淀粉拌均腌10分钟
  • 步骤 5/8
    锅里放油烧热，然后放入猪肝炒至变色
  • 步骤 6/8
    接着放入姜蒜再炒下
  • 步骤 7/8
    最后放入青椒炒至断生
  • 步骤 8/8
    出锅时加点盐调味即可
小贴士

动物的肝脏虽然营养丰富，但也不能多吃，因为肝脏是动物体内重要的解毒器官，胆固醇含量较高

发布于 2022-07-05
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