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青椒炒猪肝
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睡懒觉

好久没吃猪肝了，这次买点猪肝和青椒一起炒，味道也不错，就是猪肝不是很好炒，很容易炒老，这次炒的就有点老，硬硬的

时间:10分钟内
食材
青椒 100g
猪肝 300g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
糖 适量
味精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    所需原料，猪肝，青椒，胡萝卜忘了拍了
  • 步骤 2/14
    猪肝洗净切片
  • 步骤 3/14
    红萝卜洗净切片
  • 步骤 4/14
    青椒洗净切片
  • 步骤 5/14
    锅中放水，放入猪肝焯水
  • 步骤 6/14
    焯好水的猪肝，捞出洗净备用
  • 步骤 7/14
    锅中放油，放入猪肝煸炒
  • 步骤 8/14
    加入适量的料酒，翻炒均匀盛出
  • 步骤 9/14
    锅中再放油，放入红萝卜煸炒
  • 步骤 10/14
    放入青椒煸炒均匀
  • 步骤 11/14
    放入焯好水的猪肝一起翻炒
  • 步骤 12/14
    加入适量的盐
  • 步骤 13/14
    加入适量的糖，
  • 步骤 14/14
    炒到青椒，红萝卜成熟，放入适量的味精即可
小贴士

猪肝很腥，做之前要焯水

发布于 2022-08-24
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