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青椒炒猪肝
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帅呆

今去超市买了点猪肝，猪肝中铁质丰富， 有补肝、明目、养血的功效。正好家中有青椒，就用青椒炒猪肝，两者搭配味道鲜美。

时间:10分钟内
食材
猪肝 250g
青椒 1个
油 适量
盐 少许
黄酒 少许
味精 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    所有食材
  • 步骤 2/7
    猪肝洗净，去筋膜，切片，用盐和黄酒腌渍片刻，青椒洗净切块
  • 步骤 3/7
    起油锅加热
  • 步骤 4/7
    放青椒煸炒5分钟
  • 步骤 5/7
    放入猪肝
  • 步骤 6/7
    放少许盐，用大火急炒2分钟
  • 步骤 7/7
    最后放少许味精翻匀出锅
小贴士

猪肝要大火急炒这样炒出来的猪肝很嫩不老

发布于 2022-08-05
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