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炒羊血
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魂梦归他处锐

羊血是牛科动物山羊或绵羊的血，它是羊的副产品，价格实惠，补铁润肺。

时间:10分钟内
食材
羊血 400g
花生油 10ml
盐 1g
酱油 10ml
料酒 5ml
胡萝卜 20g
芹菜 30g
大葱 10g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    锅中放入水，加入料酒，再将新鲜羊血放入水中焯一下
  • 步骤 2/13
    然后洗净放在凉水中泡一会，再控干水分
  • 步骤 3/13
    热锅放油，放入葱花爆出香味
  • 步骤 4/13
    放入胡萝卜翻炒几下
  • 步骤 5/13
    放入芹菜翻炒几下
  • 步骤 6/13
    翻炒至芹菜变软
  • 步骤 7/13
    放入羊血滑炒几下
  • 步骤 8/13
    放入酱油
  • 步骤 9/13
    翻炒几下
  • 步骤 10/13
    加入淀粉水
  • 步骤 11/13
    再加入少许盐
  • 步骤 12/13
    翻炒均匀即可
  • 步骤 13/13
    物美价廉，营养丰富
小贴士

羊血放入料酒水中焯一下去除腥味，羊血切厚片。

发布于 2022-10-22
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