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葱油螺片
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shrine飞翔

这个菜简单不难，就是敲海螺，和切片比较费事。本来孩子不爱吃煮海螺，这样做很爱吃，连圆葱也爱吃了。

时间:10-30分钟
食材
油螺 1000g
圆葱 1个
树椒丝 适量
葱丝 多一些
盐，海鲜酱油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    生海螺直接用锤子砸开，取出螺肉，去掉脏的不能吃的，洗净切片。切片横切，比较考验刀功，练吧，没别的招儿。我也切的不那么薄。（这时候一直是生的哦）
  • 步骤 2/4
    圆葱切丝用油炒熟，炒时少放盐。一会儿有海鲜酱油。然后装盘，做垫底。
  • 步骤 3/4
    锅里烧水，烫螺片，注意不要烫太久，不要烫老了。然后放在已经装盘的圆葱丝上面。
  • 步骤 4/4
    螺片上摆葱丝和树椒丝，倒些海鲜酱油，最后热油一浇，滋滋声伴着香味出来了，很香有没有！
发布于 2018-10-11
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