葱油拌面想必大家都很喜欢吃，今天做的葱油开洋拌藕片就是根据它而引申过来滴。炎热的夏季做上这款酸甜中带着浓郁的葱香味的凉拌菜，口感爽脆，卖相清爽。很受家人的喜爱呢。
藕片焯熟后要放入冰水中过凉，这样可以保持藕片脆爽。