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凉拌藕片
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岫烟impartial

藕被称为水中人参，非常有营养。是养生佳品。能够滋阴润燥，开胃清热，对妇女也非常有好处。是秋季的养生佳品。这道凉拌藕片原汁原味，吃出了藕的清甜，营养也极少流失。

时间:10分钟内
食材
藕 500g
油 适量
盐 适量
花椒 适量
干辣椒 适量
鸡精 适量
蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    藕洗净切片
  • 步骤 2/7
    蒜切末
  • 步骤 3/7
    藕放入水中焯熟，捞出用凉水投至凉透
  • 步骤 4/7
    锅中放油烧热，加入花椒和辣椒炒香
  • 步骤 5/7
    把榨好的油浇入藕片中
  • 步骤 6/7
    加入蒜末、盐、鸡精
  • 步骤 7/7
    拌匀即可开吃
小贴士

藕不要焯的时间太长，否则易碎。

发布于 2024-10-02
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