凉拌藕片
9.6万 热度 754 收藏
酥炸西红柿

生于广东的我,一直比较喜欢吃凉拌菜,可惜不太会做,哈哈!通常都会到超市买来吃的,这是老公做的凉拌藕片,我只负责拍图,嘿嘿!味道很不错。

时间:10分钟内
食材
莲藕 2节
适量
花椒 适量
小葱 适量
适量
大蒜 适量
适量
适量
生抽 适量
香菜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将莲藕清洗干净。
  • 步骤 2/8
    刨皮。
  • 步骤 3/8
    将莲藕切成薄片,用冷水泡一会。
  • 步骤 4/8
    将藕片放沸水里烫熟,捞出,沥干水分,备用。
  • 步骤 5/8
    准备好小葱、姜丝、蒜蓉。
  • 步骤 6/8
    热锅倒油,放入花椒,榨出花椒油,将花椒捞出,花椒油就做好啦!加入葱段、姜丝、蒜蓉、生抽、盐、醋,拌匀。
  • 步骤 7/8
    将拌好的酱汁淋到藕片上,拌匀。
  • 步骤 8/8
    加些香菜,美味的凉拌藕片就做好啦!
小贴士

1、买莲藕时要挑脆的,凉拌口感好。

2、喜欢吃辣的,可以放些干辣椒或小红椒。

发布于 2019-11-18
评论
相关菜谱