Name: 【7月灶台】葱香螺丝饼
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 普通面粉 200.0克; 小香葱 1.0把; 食用油 15.0克; 发酵粉 5.0克; 面粉 30.0克; 盐 1.0克; 花椒粉 5.0克; 食用油 适量; 温水 适量

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【7月灶台】葱香螺丝饼

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ohm天穹

【7月灶台】葱油螺丝饼~是以面粉、酵母、椒盐、香葱碎为原料制作的烙制而成，特点:松脆，咸香，层多，小巧玲珑方便食用。稍后分享供参考哦！

食材

普通面粉 200.0克

小香葱 1.0把

食用油 15.0克

发酵粉 5.0克

面粉 30.0克

盐 1.0克

花椒粉 5.0克

食用油适量

温水适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/13

面粉30克，盐1克花椒粉5克，用烧热的油浇入拌匀油酥
步骤 2/13

小香葱洗净切碎加入少许盐和香油拌匀
步骤 3/13

面粉，发酵粉和少许食用油入盆
步骤 4/13

用温水和成絮状
步骤 5/13

揉圆室温饧发加入少许食用碱水中和酸碱揉匀
步骤 6/13

分出数小剂用擀面杖擀薄
步骤 7/13

划数刀抹一层油酥撒少许葱碎
步骤 8/13

卷一起
步骤 9/13

抻拉长
步骤 10/13

两边对往里卷
步骤 11/13

成圆饼状
步骤 12/13

放入提前预热平底锅倒入少许食用油，放入小饼胚小火烙制
步骤 13/13

烙制两面金黄即可出锅

小贴士

提示:食材供参考，面团饧发有一点酸味加少许碱水中和酸碱这样烙制螺丝饼口感没有酸口味。

发布于 2022-06-10