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【妈妈的菜】葱香薄饼
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乐靖阳锅

妈妈摊的薄饼又香又好吃，做法还很简单

时间:10-30分钟
食材
面粉 100g
生粉 50g
木薯粉 50g
小葱或韭菜 一小把
鸡蛋 1个
蒜末 少许
油、盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    三种粉用水充分溶解（单用面粉也可以，只是口感略差一些）加入打好的鸡蛋和葱蒜末等调和，加适量的盐。调出来的面浆如上图的程度。我妈这次还放了一些洋葱调色～
  • 步骤 2/5
    起平底油锅烧热，倒入面浆摊成圆饼状
  • 步骤 3/5
    待有一面略成型了即可翻面。翻面用筷子辅助一下饼不容易烂～
  • 步骤 4/5
    翻面～继续煎一小会就能出锅啦
  • 步骤 5/5
    完成 特别快，薄薄的，入口咸香不腻
发布于 2018-06-23
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