搜索菜谱、食材
首页
分类大全
食材大全
我的
APP下载
葱油螺丝
11万 热度
5 收藏
恨灵雕
舌尖上的美味~葱油螺丝!是一道非常美味的下酒菜,注意火候不要使螺肉太老在吸出时很难,也不能时间太短达不到杀菌效果!适量的水可以让吸螺的味道上入舌尖的味蕾!
时间:10分钟内
食材
新鲜螺丝
750g
小葱
5-8根
朝天辣
5-8根
食盐
适量
生姜
适量
大蒜头
适量
料酒
适量
味精
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/4
购买新鲜的螺丝,将死的挑选掉,回家后养水1天。放少许盐螺丝搓洗,放水冲洗,静养30分钟!循环冲洗3次,尽量将螺丝洗干净。
步骤 2/4
准备烧制前的最后一道清洗,放入少许醋冲洗干净备用!(这样螺丝在食用时比较容易吸出,醋也起到杀菌作用)
步骤 3/4
准备适量的生姜切片或切丝,大蒜头拍扁切成沫状,干辣椒切成小段。准备新鲜的朝天辣洗净切成0.5cm大小成段备用!
步骤 4/4
放入油烧滚烫,放入大蒜头,生姜,同时将螺丝放入锅中,当油温很高时带水的螺丝入锅会起火,所以注意及时颠勺猛火爆炒。放入盐,朝天辣,加入少许料酒炒2-3分钟。放入适量的水,生抽,味精,用锅盖蒙制一会儿。起到杀灭螺丝细菌作用,完成后就可以出锅了。撒上葱花一道美味的葱油螺丝完成了。
发布于 2018-08-23
评论
相关菜谱
【7月灶台】葱香螺丝饼
ohm天穹
3.5万热度
187收藏
【享受餐桌】鸡油葱香螺丝饼
雁柏穿越水影
9.2万热度
774收藏
曼步厨房 - 葱油螺片
诎蒙钠鼻皆
7.1万热度
31收藏
葱油双丝
徐大哈哈哈哈
6.5万热度
108收藏
葱油鸡丝拌面
思绎
12.6万热度
28收藏
葱油肉丝拌面
醉里秋波
9.6万热度
40收藏
葱油鸡丝拌面
胆怯respectable
9.8万热度
20收藏
葱花螺丝饼
千菱最初的模样
6.1万热度
155收藏
葱油肉丝拌面
半窗疏影洋
4.4万热度
187收藏
葱油粉丝蒸花蟹
半暮未凉牧
4.7万热度
188收藏
葱油鸡丝扯面
荡淡
3.9万热度
147收藏
葱油三丝
粗丝驮贪磕
6.9万热度
160收藏
葱油鸡丝凉面
historian愤怒
12.3万热度
32收藏
葱油鸡丝凉面 | 日食记
粗细cable
7.1万热度
15收藏
葱油螺片
shrine飞翔
13.6万热度
40收藏
葱油蜇丝
咖啡斩之碎梦喟
3.3万热度
192收藏
葱油螺片
思潮prediction
8033热度
166收藏
葱油金丝饼(超级简单一看就会)
思元
7.9万热度
44收藏
葱油鸡丝饭
蛋挞
12.2万热度
15收藏
葱油双丝
罕青葱岁月
5.7万热度
12收藏