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葱油肉丝拌面
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半窗疏影洋

《肉丝葱油拌面》是一道简单的面食，但是却很美味哦，而且非常适合上班族。只要我们多炒点肉丝备用，下班回家下点面条，拌上肉丝，就是美味的肉丝葱油拌面啦~！ 肉丝的炒法也很简单，大家不妨试试。

时间:10分钟内
食材
面条 150g
猪肉丝 50g
油 适量
盐 适量
小葱 适量
生抽 适量
老抽 适量
白砂糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    猪瘦肉洗净后，切丝备用；如果要多炒点肉丝备用，肉丝的份量按需增加；
  • 步骤 2/14
    干净的小碗里，倒入适量生抽、老抽、白砂糖，搅拌均匀；
  • 步骤 3/14
    小葱切成葱花备用，葱白、葱绿分开；
  • 步骤 4/14
    锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热；
  • 步骤 5/14
    将葱白倒进锅里，小火煸出香味；
  • 步骤 6/14
    滤掉葱末，留下葱油；
  • 步骤 7/14
    将肉丝放进锅里炒香；
  • 步骤 8/14
    将生抽、老抽、白砂糖搅匀后，倒入肉丝里，将料汁煮开；
  • 步骤 9/14
    煮开后，将肉丝、料汁盛出备用；
  • 步骤 10/14
    锅里倒入清水煮开，将面条放入锅里煮；
  • 步骤 11/14
    面条煮熟后，捞出放进碗里，天气不热的时候，面条不用过凉水；
  • 步骤 12/14
    浇上葱油肉丝；
  • 步骤 13/14
    将面条搅拌均匀；
  • 步骤 14/14
    撒上之前切好的葱花，可以吃啦~！
小贴士

葱油肉丝可以多炒点，放冰箱里冷藏，能保存2-3天。

发布于 2022-10-24
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