搜索菜谱、食材
沙茶肉末茄条
363.2万 热度 107 收藏
fertile大蛇丸

茄子的营养很丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每100克中即含维生素P 750毫克，这是许多蔬菜水果望尘莫及的。

时间:10分钟内
食材
圆茄 1个
猪肉 100克
沙茶酱 2勺
盐 1小勺
葱姜蒜 适量
油 2勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    圆茄1个洗净、肉切成末，准备好沙茶酱，我用的是皇牌沙茶王，味道不错。葱姜蒜切末。
  • 步骤 2/11
    茄子切成粗条，不要太细，马上浸泡在水里防止氧化变黑。
  • 步骤 3/11
    炒锅注入适当多一些的油，下入肉末煸炒变色，我放的是瘦肉，如果您放肥瘦相间的肉，那么就要多炒一会儿，把肥肉里的油逼出来。
  • 步骤 4/11
    下入葱姜蒜末炒香。
  • 步骤 5/11
    放入茄条，大火，炒软。
  • 步骤 6/11
    调入2勺沙茶酱和少许盐。
  • 步骤 7/11
    炒匀，可以加一点点红椒配色，没有可以不放。
  • 步骤 8/11
    别具风味。
  • 步骤 9/11
    配米饭很好吃。
  • 步骤 10/11
    您不妨试试看哦！
  • 步骤 11/11
    成品图。
发布于 2019-03-05
评论
相关菜谱