荸荠是脆感一流的鲜甜添加物，虽无气味的淹没在菜色中，却能带来丝丝梨子脆甜。搭配在咸辣菜色中，解腻超群。
甜、酸、咸、辣一应聚全的鱼香酱汁，浓烈上菜！
★ 秋葵的自然勾芡技很神奇，菜冷却后会也不会返水。
★ 秋葵切丁熟化快，入锅略翻炒即可。