搜索菜谱、食材
首页
分类大全
食材大全
我的
APP下载
私房浇汁豆腐
9.1万 热度
26 收藏
帕特里克奎恩
山东的黄豆是全国有名的,再加上济南当地的水质比价好,做出的豆腐口感非常的棒,不论怎样做都非常好吃。这道浇汁豆腐是我最喜欢的做法之一,而且做法也不难,卖相也很不错哦!
时间:10-30分钟
食材
豆腐
1块
青椒
适量
红辣椒
适量
洋葱
适量
香菇
适量
胡萝卜
适量
水淀粉
适量
番茄酱
1勺
蚝油
1勺
鸡粉
少许
香油
少许
水
适量
油
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/4
青椒、香菇、红尖椒、胡萝卜和洋葱切成碎末,青辣椒和红尖椒放在一起,其余三种放在一起,因为这些材料不是同时下锅,所以要分开放。豆腐切块,锅中加适量油,待油温三四成热时放入豆腐块,用中小火慢慢煎。
步骤 2/4
待一面金黄时翻面继续煎至两面金黄后盛出。把锅内的油倒入,留少许底油,放入香菇末、胡萝卜末和洋葱末放入稍微煸炒一下,再下入1勺番茄酱和1勺蚝油一起翻炒。
步骤 3/4
再往锅中加适量清水下入煎好的豆腐块煮开后将豆腐盛入盘中,在锅中剩余的料汁里倒入青红辣椒末一起略煮一下,再用水淀粉勾一下芡,待汤汁浓稠时关火,加少许鸡粉和香油搅匀后盛出,浇在豆腐上即可。
步骤 4/4
这道浇汁豆腐酸咸适口,煎过的豆腐又十分有弹性,非常入味,小孩子吃的话可以把红辣椒省掉,放些猪肉末也不粗哦~
发布于 2018-11-24
评论
相关菜谱
私房蚝油豆腐
弹指情弦扣
8.3万热度
788收藏
浇汁豆腐
夜副斩脑改
1.2万热度
183收藏
浇汁豆腐的做法
沙辆页透老
1.3万热度
107收藏
浇汁豆腐
旋转得小骆驼
1.9万热度
165收藏
浇汁豆腐
Cheers-Love
9.2万热度
884收藏
浇汁豆腐
EDC的小迷弟阿
2.3万热度
134收藏
香辣浇汁豆腐
HHHitchcock
7.1万热度
131收藏
私房麻婆豆腐
suit柔美
11.3万热度
20收藏
五彩浇汁豆腐
束的回忆不在唒
1.9万热度
153收藏
浇汁豆腐
沽棺仁医游
1.4万热度
184收藏
浇汁豆腐脑
姑季盒重黑
2.3万热度
137收藏
浇汁豆腐
忌杜鞘耐蝗
6.3万热度
105收藏
比肉还香的——浇汁豆腐丸子
痰涌匚辜采
10.5万热度
18收藏
肉末浇汁豆腐
YYcon_
7.5万热度
85收藏
浇汁豆腐
美人鱼rigorous
7.9万热度
15收藏
婆婆家私房秘制豆腐鱼
李白甫的血手
8.5万热度
39收藏
米饭绝配-私房香辣豆腐
离恨总随风辰沛
6.1万热度
9收藏
曲小姐私房菜~私房麻婆豆腐
若馨distinguish
6.1万热度
25收藏
肉末浇汁豆腐
追风cloudy
7.2万热度
29收藏
肉末浇汁豆腐
娇柔composite
6万热度
14收藏