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酒香带鱼
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酒香不怕巷子深。带鱼也是有非常多的营养价值！

时间:30分钟-1小时
食材
带鱼 一盘
鸡蛋 一个
大葱 半根
姜 一块
蒜 三掰
料酒 少许
糖 少许
醋 少许
酱油 少许
花椒面 一勺
味精 少许
色拉油 少许
盐 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    把带鱼切成这样的段，洗干净备用！
  • 步骤 2/7
    打一个鸡蛋，搅匀，沾满刀鱼段。
  • 步骤 3/7
    准备调汁，酱油适量，醋少许，料酒少许，花椒面一勺，味精少许，白酒两勺。葱花，蒜片，姜。搅拌均匀。
  • 步骤 4/7
    锅内加油，油热放入沾满蛋液的刀鱼段，两面煎到金黄色即可。
  • 步骤 5/7
    记得翻面煎，中火。
  • 步骤 6/7
    加入事先调好的料汁。最后烹酒，盖盖收汁。
  • 步骤 7/7
    可以出锅了
小贴士

注意烹调顺序

发布于 2018-09-23
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