日常人们做带馅食品,和面无非是发面、死面和烫面这几种。
私房话:1、做水煎包最重要的一点是馅料不适合太湿,面皮也不要太软太薄,否则一受热一加水便会出
汤,滋味也就随着汤汁跑掉了
2、包好了饺子,一定要醒发以后再入锅
3、面汤的比例是:水和面粉10:1