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免发面水煎包
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地厚terrify

有人说，吃货的世界最简单，只要想吃的美食，总有方法解决难题，对于吃货来说，这根本不是难题，而是幸福的生活一部分，就拿这个水煎包来说，没有充裕的时间准备，没有发面、没有揉面，直接买了饺子皮，包上馅料，全程30分钟左右，香喷喷的水煎包就完成了，只因家人随口说了一句，好想吃水煎包\(^o^)/~

时间:30分钟-1小时
食材
饺子皮 80克
猪肉馅 80克
芹菜 2根
小葱 2根
盐 适量
油 适量
甜面酱 1汤匙
鸡粉 少许
白糖 少许
香油 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    备好食材：饺子皮、葱、芹菜、猪肉馅；
  • 步骤 2/12
    芹菜、小葱分别摘洗净，切碎放入肉馅碗中；
  • 步骤 3/12
    调入盐、甜面酱、鸡粉、白糖、香油；
  • 步骤 4/12
    搅拌均匀腌制片刻；
  • 步骤 5/12
    取出饺子皮，中间放入调好的肉馅；
  • 步骤 6/12
    做包子一样手法包好，捏紧封口；
  • 步骤 7/12
    热锅，放适量油，做好的包子整齐码好，小火烙煎片刻；
  • 步骤 8/12
    煎至包子底部焦黄色，加入少量清水；
  • 步骤 9/12
    遮上锅盖（焖1分钟左右）焖煎至水分挥发即可。
  • 步骤 10/12
    成品图
  • 步骤 11/12
    成品图
  • 步骤 12/12
    成品图
小贴士

饺子皮比较薄，煎制的时间不宜太长，焦黄色即可撒些清水焖煎。水分煎干后取出水煎包，冷却后表皮脆脆的，口感很特别呢~馅料随意搭配~

发布于 2019-01-30
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