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山东特色水煎包
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谁予琴乱绮玉
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时间:1-2小时
食材
五花肉 50g
韭菜 50g
面粉 250g
酵母 2g
盐 少许
料酒 少许
老抽 少许
香油 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    和面
  • 步骤 2/10
    发酵至2倍大
  • 步骤 3/10
    韭菜切末后加香油少许拌匀
  • 步骤 4/10
    五花肉切丁加盐和料酒稍腌2分钟，炒锅加花生油少许加老抽炒熟
  • 步骤 5/10
    开始包：皮内先放一勺韭菜，再放一勺肉馅，收口冲下放好
  • 步骤 6/10
    码入平底锅，放少许油煎3分钟，包子底微黄即可
  • 步骤 7/10
    沿着锅边倒入面浆水，没过包子的二分之一即可
  • 步骤 8/10
    中小火煎15分钟左右（至面浆消失）
  • 步骤 9/10
    出锅！
  • 步骤 10/10
    欣赏一下它美丽的蕾丝裙边！且更美味啊
发布于 2018-06-19
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