山药水煎包
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不要鱼丸要粗面

上次婆婆来给买了个韩国多功能锅,我还从来没用过能,这不昨天晚上做了这个水煎包就用这个锅做的,很是方便。做出来的水煎包也很美味哦,以前从来没尝试用山药来做面食,这次是第一次做,味道不错哦,老公吃了8个,O(∩_∩)O哈哈~,我自己也觉着味道不错。

时间:10-30分钟
食材
五花肉 100g
山药 50g
适量
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    从冰箱里拿出来的肉还有山药。
  • 步骤 2/11
    先和面盖上个盖子醒着。
  • 步骤 3/11
    肉切丁再剁几下,放入料酒,生抽,五香粉,香油,葱姜末腌制备用。
  • 步骤 4/11
    山药去皮打成丝再稍微剁几下和肉馅放一起。
  • 步骤 5/11
    加入一个鸡蛋的鸡蛋清,最后放入咸盐搅拌均匀.
  • 步骤 6/11
    开包了。
  • 步骤 7/11
    锅中先放油,开文火。
  • 步骤 8/11
    把包子都包好后放入锅中.
  • 步骤 9/11
    放入半碗水到包子的1/2就可以了,锅先开中火,锅开后调成小火至水干关火,再稍微闷2,3分钟。
  • 步骤 10/11
    翻面,出锅。
  • 步骤 11/11
    开吃哦!
小贴士

1.健脾益胃、助消化:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

2.滋肾益精:山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。[3]

3.益肺止咳:山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。

4.降低血糖:山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。

5.延年益寿:山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效;

6.抗肝昏迷:近这些年研究发现山药具有镇静作用,可来抗肝昏迷。

山药具有健脾益气的作用,因此,多汗、反复感冒的气虚患者在秋季应该适度增加山药的摄入量。可以把山药炒食、蒸食、拔丝,也可以与大米、小米、大枣一起煮粥食用。

发布于 2022-05-18
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