水煎包，又称生煎包，是上海的一道特色。我在读大学的时候特别喜欢吃，做法不算复杂，但是需要花点时间，周末在家的早晨大家可以尝试着做一次。比外面的绝对馅大馅多。
1.包子用的面粉就是普通面粉就好，不用特意高筋或者低筋面粉
2.馅可以选择其他自己喜欢的口味
3.包子要包的漂亮，皮一定不要擀得太大，并且中间厚，两边薄，这样收口起来漂亮
4.包子最好包的熟练一些，速战速决，要不然之前先包好的包子还没下锅就发酵醒过头了，褶子就木有啦，就不好看了哈，但是，不影响口感，不追求美感的亲们可以忽略哈。不过也不要太久，面团本身醒太久会发酸