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胡萝卜木耳粉丝水煎包
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栾杀戮天下

用胡萝卜、木耳和粉丝做馅，蒸了包子，结果估计错误，还剩下不少的馅料。于是第二天早上继续用这馅做了水煎包，老爸也说了，这水煎包吃起来还是比蒸包有味道。

时间:10-30分钟
食材
面粉 120g
肉馅 300g
开水 65g
油 适量
淀粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    面粉用开水和匀，揉成光滑的面团，醒20分钟。
  • 步骤 2/6
    这是做包子剩下的胡萝卜木耳粉丝馅。
  • 步骤 3/6
    面团醒好后，分成小份，擀皮放馅，捏成包子形状。
  • 步骤 4/6
    不沾锅里放点油，将包子摆入锅里，小火慢煎。
  • 步骤 5/6
    等包子底部煎成形后，放入适量的水淀粉，以没过包子底部为宜。然后盖上锅盖。
  • 步骤 6/6
    等锅内水烧干后就可以出锅了。
小贴士

用开水和面；水与淀粉比例大概8：2。

发布于 2023-05-16
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