胡萝卜木耳炒肉丝
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冷冷watery

胡萝卜、黑木耳和青椒这三种食材搭配在一起,炒肉丝,营养美味。黑木耳含有丰富的植物胶原成分,有较强的吸附作用,黑木耳含铁丰富,能养血驻颜,令人肌肤红润。胡萝卜含有大量的胡萝卜素,有补肝明目的作用,胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,可以加强肠道蠕动,有利于利膈宽肠。这道小炒不仅味美且做起来容易,是一道快手下饭菜。

时间:30分钟-1小时
食材
猪瘦肉 200克
胡萝卜 100克
干木耳 20克
青椒 50克
10克
20克
红辣椒 少许
2克
料酒 10毫升
甜面酱 20毫升
砂糖 10克
生抽 10毫升
太太乐鲜鸡汁 10毫升
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备材料:干木耳用水泡发4小时以上,把甜面酱、砂糖和生抽调匀,做成酱汁
  • 步骤 2/9
    姜蒜剁成蓉,把红辣椒和姜蒜蓉放在一起待用
  • 步骤 3/9
    猪肉切成丝,用盐、料酒、玉米淀粉拌匀,腌制片刻
  • 步骤 4/9
    胡萝卜削皮,然后把黑木耳、胡萝卜和青椒切成细丝
  • 步骤 5/9
    炒锅烧热油,放肉丝,爆香
  • 步骤 6/9
    当肉丝转色即可盛起
  • 步骤 7/9
    炒锅烧热油,爆香姜蒜和红辣椒
  • 步骤 8/9
    放入胡萝卜丝、黑木耳丝和青椒丝,翻炒
  • 步骤 9/9
    蔬菜丝炒熟时,放入肉丝
小贴士

1 把蔬菜切成丝容易炒熟

2 调料的份量要根据个人口味适当调整,比如喜欢甜的,多放些砂糖

发布于 2018-07-06
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