这道菜中的胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素，木耳清肠去脂，色彩好看，还有营养。食材易得，做法简单，很合适做家常菜。而且胡萝卜还能够明目哦~大家要多吃吃或萝卜！
食材要按顺序放入，这样就不会炒过火了。烹调胡萝卜时，不要加醋，以免胡萝卜素损失。