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肉丝胡萝卜木耳炒乌冬面
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晏柴后来你不在

我喜欢吃面，尤其是去饭店吃饭就喜欢点乌冬面，人家炒的好吃，我也回家想试试做，用胡萝卜和木耳加肉丝，炒出来味道很好，还耐饿呢。

时间:10分钟内
食材
乌冬面 1包
胡萝卜 1根
肉丝 250g
黑木耳 100g
油 适量
盐 适量
花椒 适量
辣椒粉 适量
鸡精 适量
水 适量
葱姜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备食材
  • 步骤 2/11
    胡萝卜、肉切丝，黑木耳泡发切丝，葱姜切丝
  • 步骤 3/11
    锅加水烧开
  • 步骤 4/11
    把乌冬面焯水1分钟，用筷子打散
  • 步骤 5/11
    捞出放凉水里
  • 步骤 6/11
    锅里加油适量
  • 步骤 7/11
    放入肉丝炒
  • 步骤 8/11
    肉丝变白，加入葱姜丝，加入盐，花椒，生抽，老抽适量
  • 步骤 9/11
    加入黑木耳、胡萝卜丝翻炒
  • 步骤 10/11
    加入乌冬面翻炒2分钟，加鸡精适量
  • 步骤 11/11
    出锅装盘
小贴士

乌冬面要先焯水，打散，放入冷水中，焯水时间不要太长，否则会腻

发布于 2023-02-28
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