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步骤 1/9
五花肉剁肉末，葱切葱花，胡萝卜切末，木耳泡发切末，现成的水饺皮（南方人不会擀面皮）
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步骤 2/9
肉馅放容器中，加入姜蓉，盐，生抽，蚝油，胡椒粉，十三香，香油，鸡蛋顺一个方向搅拌上劲
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步骤 3/9
再放入木耳胡萝卜碎，葱花搅拌均匀即可
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步骤 4/9
制作好的肉馅如图
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步骤 5/9
再将肉放饺皮中，双手拇指食指并用捏好。如图示，一种有折一种没有。
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步骤 6/9
锅里水烧开，加点盐，下入水饺煮至全部上浮
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步骤 7/9
煮水饺的时间配制佐料：盐，生抽，香油，鸡精，辣椒油，花椒粉，葱花香菜末，少许醋，2勺面汤或高汤
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步骤 8/9
将煮好的水饺放汤碗中
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步骤 9/9
也可以这么吃