我喜欢几种蔬菜配炒在一起，这样既好看，又好吃，最主要是营养齐全，这款胡萝卜木耳烩山药，里面的食材都是我喜欢的，而且山药补中益气，木耳能清理血管，预防血栓等血管病的发生。
山药焯水后还要烩一会，所以焯水时间不可过长。