历史传"水煎包"是豫东、鲁西南名吃之一，在当地人们简称它为"煎包"，其状扁圆，上下呈金黄色。其馅无论是荤素均加葱或韭菜、姜、五香粉、香油、细盐调制，皮为小麦粉面发酵，将包子放入平底锅内少许时间，再加面水，后浇香油，翻一遍出锅即成，成为人民深受欢迎的食品而那些色泽金黄，外脆里嫩的水煎包更是十里飘香，让人口水直流。
面一定要发好，擀的面皮稍厚一点好吃。